20.12.2019 – Різдвяні традиції в Польщі

Переважна більшість поляків є католиками, тому період Різдва тут дуже важливий. У Польщі різдвяні традиції і святкові звичаї дуже схожі в більшості регіонів. У багатьох будинках різдвяні колядки співаються під час вечері в Різдвяний святвечір, а на столі ставиться додаткове столове приладдя для несподіваного гостя. У більшості будинках все ще кладуть сіно під скатертину і на Святвечір готують 12 страв. 25 і 26 грудня – державні свята, призначені для плекання релігійних традицій і сімейних зустрічей.

Запрошуємо вас ознайомитися з різдвяними звичаями в Польщі.

Різдво – це чудове родинне свято, присвячене народженню Ісуса Христа, яке відзначається з великою повагою до поколінь. Святкування Різдва в Польщі починається 24 грудня, тобто в Різдвяний святвечір – в день, що передує народженню немовляти Ісуса. Це один з найважливіших моментів у польській традиції, який проживається урочисто і пов’язаний з великою радістю, теплом і близькістю.

Різдвяний святвечір

24 грудня, з появою першої зірки, починається різдвяна вечеря. Цей символ асоціюється з Вифлеємською зіркою, яка з’явилася перед трьома волхвами зі Сходу та вказала на народження Ісуса. Тільки після появи першої зірки в небі можна сісти за стіл, а перед цим поділитися облатком. Переломлення облатка – дуже важлива традиція в польських будинках. Згідно зі звичаєм, кожен Святвечір починається з урочистого переломлення облатка і обміном побажань один одному. Облаток з лат. oblatum означає «жертовний дар». Це тонкий білий прісний хлібець, випечений із пшеничного борошна і води. У Святвечір спільно читається молитва, а також звичаєм є читання фрагмента Біблії про народження Ісуса.

У багатьох будинках на різдвяному столі все ще під скатертиною знаходиться сіно, яке символізує місце, де народився Ісус. За столом також залишається вільне місце, призначене для несподіваного гостя. Пусте місце також вказує на бажання прийняти вдома всіх самотніх і нужденних, щоб вони могли спільно розділити цей особливий день.

Традиційні різдвяні страви

За звичаєм на столі у Святвечір має бути 12 страв. Страви можуть бути різними в залежності від регіону. Зазвичай готуються прості страви. Хоча в 2003 році католицька церква скасувала піст в Святвечір, проте, він настійно рекомендується і все ще дотримується в багатьох будинках.

Найпопулярніші страви – червоний борщ, смажений короп, вареники і капуста з горохом. Для пиття подається компот із сушених копчених фруктів. Заведено спробувати всі страви на різдвяному столі, щоб забезпечити собі щастя протягом усього року.

Ялинка

Традиційно в різдвяний період у будинках з’являються ялинки, а на стелі вішається омела. Ялинка, як зелене дерево взимку, є символом життя і народження Ісуса.

Колядки та подарунки

Після вечері на Святвечір настає час дарувати різдвяні подарунки і співати колядки. Найбільш відомими є «Серед тиші ночі», «Тиха ніч», «Бог ся рождає», «Баю-бай Ісус», «Вони прийшли до Вифлеєму» або «Сьогодні в Вифлеємі».

 Пастерка

Кульмінацією різдвяної вечері є Пастерка – традиційна меса, яка відбувається в ніч з 24 на 25 грудня. Це найважливіший момент Різдва. Меса зазвичай відбувається близько опівночі. На думку багатьох поляків, відвідування Пастерки всією сім’єю після вечері напередодні Різдва – одна з найпрекрасніших різдвяних традицій.